Yemek Tarifleri

Ahtapot Maltız

0 14

Ahtapot Maltız Tanımı İçin gereçler

  • 2 kg ahtapot
  • Haşlama suyu
  • 220 ml kırmızı şarap
  • 1 adet şarap mantarı
  • 70 g kereviz sapı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3 kol taze kekik
  • 100 g tereyağı
  • 60 g toz şeker
  • 5 g tane karabiber
  • Tuz

Maltız için

  • Maltız tavası
  • 4 yaprak ada çayı
  • 1/2 çam kozalağı
  • Meşe kömürü (Önceden yakılmış köz halinde)

Garnitür

  • 1 baş sarımsak

Ahtapot Maltız Nasıl Yapılır?

Ahtapot Maltız Tarifi, Ahtapot Maltız nasıl yapılır ?

  • Ahtapotu kırmızı şarap, soğan, kereviz sapı, sarımsak, şarap mantarı, su, kuru ve taze baharatlarla bir kuşhaneye alarak 1 saat süreyle haşlayın ve içinden ahtapotu alarak soğumaya bırakın.
  • Isısı düşen ahtapotun baş kısmını ve kollarını bıçak yardımıyla modüllere ayırın.
  • Kuşhaneyi ocağa alın ve haşlama suyundan bir kepçe ek ederek kaynatın.
  • Yüksek ateşte çektirdikten sonra içerisine haşlanan ahtapot modüllerini ekleyin ve ahtapot suyunun içinde 5 dakika daha pişirerek suyunu güzelce çektirin. Daha sonra tereyağı ve taze kekiği ilave ederek lezzetlendirin.
  • Bir tavada enlemesine ikiye kestiğiniz baş sarımsağın iç yüzünü 5 dakika kızartın.
  • Maltız tavasında köz halindeki çam kozalağı, ada çayı ve meşe kömürünü tutuşturun.
  • Hazır olan kuşhaneyi ve kızarttığınız sarımsağı maltızın üzerine yerleştirince servis edin.

Denenmiş Ahtapot Maltız tarifi


Ahtapot Maltız Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Ahtapot Maltız yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Ahtapot Maltız tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Ahtapot Maltız sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.