Yemek Tarifleri

Beyaz Lahana Ruloları

0 43

Beyaz Lahana Ruloları Tanımı İçin gereçler

  • 1 adet sarmalık lahana
  • 250 g yağlı kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (Dilimlenmiş)
  • 1 adet büyük uzunluk soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 2 adet havuç (Rendelenmiş)
  • 1 adet kırmızı kapya biber (İnce dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber (Öğütülmüş)
  • 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı sebzeli baharat karışımı (veya favori baharat)
  • 1/4 bardak mayonez
  • 2 yemek kaşığı dereotu

Üzeri için

  • 8 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

  • 3/4 su bardağı ketçap
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı et suyu

Servis için

  • Yoğurt
  • Dereotu (İnce kıyılmış)

Beyaz Lahana Ruloları Nasıl Yapılır?

Beyaz Lahana Ruloları Tarifi, Beyaz Lahana Ruloları nasıl yapılır ?

  • Lahananın sert kök kısmını oyarak çıkarın. Bütün olarak kaynayan suda hafif canlı kalacak formda ve ortada alt üst yaparak haşlayın. En dıştaki yaprakları soyarak çıkarın.
  • İç kısımdakiler sert ise biraz daha haşlayın.
  • İç harcı hazırlamak için, pirinci hafif canlı kalacak halde haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirip bir kaseye alın. 3 Soğanı 2 yemek kaşığı tereyağı ile orta yüksek ateşte soteleyin. Havucu ekleyerek yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Büyük bir kapta pirinci, kıymayı, sotelenmiş zerzevatları, baharatları, dereotu ve mayonezi karıştırın.
  • Lahana soğuduktan sonra her yaprağı alın ve sert kısımlarını çıkarın. Yaprakları 2 yahut 3 modüle bölün. Bir fırın kabının tabanına kullanılmamış lahana yapraklarını serin.
  • Lahana yapraklarından birini elinize alın üzerine biraz iç harç ekleyin ve bir külah formunda sarın.
  • Üstte kalan lahana fazlalıklarını dolgunun içine iterek kapatın. Bir fırın kabına yan yana dizin.
  • Tüm gereç bitene kadar süreci tekrarlayın. Lahana rulolarının üzerine biber dilimlerini ve tereyağını ekleyin.
  • Sosu için, bir tavada ketçabı hafif bir halde kaynatın. Ekşi krema, çırpılmış krema, tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
  • Et suyunu ek edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan aldıktan sonra çabucak lahana rulolarının üzerine gezdirin. Lahana rulolarının üstünü kalan lahana yaprakları ile örtün.
  • Fırın kabının üzerini folyo ile kapatarak evvelce ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından alın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.
  • Yoğurt ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Denenmiş Beyaz Lahana Ruloları tarifi


Beyaz Lahana Ruloları Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Beyaz Lahana Ruloları yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Beyaz Lahana Ruloları tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Beyaz Lahana Ruloları sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.