Yemek Tarifleri

Çekme Börek

0 21

Çekme Börek Tanımı İçin materyaller

Hamur için:

  • 3 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağından 1 parmak az ılık su
  • 8 yemek kaşığı sıvı yağ (hamurun ortalarına sürmek için)

İç harcı için:

  • 200 gram beyaz peynir
  • Yarım kilo ıspanak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çekme Börek Nasıl Yapılır?

Çekme Börek Tarifi, Çekme Börek nasıl yapılır ?

  • Öncelikle geniş bir kabın içerisine 3 su bardağı unu koyun.
  • Unun orta kısmını havuz biçiminde açarak su ve tuz ekleyin.
  • Ortalama 15 dakika boyunca hamuru yoğurun.
  • Hamur ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde üzerini streçleyin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • İç harcı için; Ispanakları bol suyla yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
  • Soğanı küp küp doğradıktan sonra ıspanakların üzerine ekleyin.
  • Toz, kırmızı biber ve tuzu da ek ettikten sonra materyalleri elinizle harmanlayın.
  • Daha sonra beyaz peyniri de ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Dinlenen hamuru 5 eşit modüle bölün. Birinci bezeyi unlanmış mutfak tezgahına alın ve yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • Tüm bezelere birebir süreci uyguladıktan sonra, bezelerin ortasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve hamur bezelerini üst üste dizin.
  • En altta kalan bezeyi alın. Ortasından kenarlarına hakikat elinizle çekerek olabildiğince ince biçimde açın.
  • Kenar kısımlarına ıspanaklı harçtan koyun ve rulo formunda sarın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine rulo halindeki hamuru alın ve gül hali vererek sarın.
  • Öbür hamurları da birebir halde açın ve harçla doldurarak rulo hali verin.
  • Fırın tepsisinin tamamına gül biçimi verin. Bir kase içerisinde 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın. Hazırladığınız karışımı hamurun üzerine sürün.
  • Hamurun üst kısmına susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra, evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Denenmiş Çekme Börek tarifi


Çekme Börek Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Çekme Börek yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Çekme Börek tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Çekme Börek sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.