Yemek Tarifleri

Dana Lokum

0 68

Dana Lokum Tanımı İçin materyaller

Et için:

  • 300 gr Dana Bonfile
  • 200 gr Tereyağı
  • 2 kısım Taze Kekik
  • 20 gr Sarımsak
  • Ayçiçek Yağı
  • Tuz – Karabiber

Ispanak İçin:

  • 50 gr Bebek Ispanak
  • Ayçiçek Yağı
  • Tuz – Karabiber

Havuç Püresi için:

  • 200 gr Havuç, Dice Doğranmış
  • 30 gr Tereyağı
  • 2 gr Taze Zencefil, Ezilmiş
  • 50 ml Su
  • Tuz – Karabiber

Dana Lokum Nasıl Yapılır?

    Dana Lokum Tarifi, Dana Lokum nasıl yapılır ?

  • Et pişirmek için çelik tavayı ısıtın. Eti seasone edin. Ayçiçek yağını ekleyin.
  • Yağ dumanlanma derecesine geldiğinde etin tüm yüzeylerini altın kahverengi olana kadar pişirin.
  • Ateşi düşük ısıya alın ve tereyağı, sarımsak, taze kekiği ekleyin.
  • Etin tüm yüzeyini köpüren tereyağıyla kaplayarak pişirmeye devam edin.
  • Pişme derecesini denetim edin, gerekirse 220 C derece fırında istenilen pişme derecesine kadar pişirin.
  • Sonrasında eti 15 dakika oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
  • Servis etmeden evvel 220 C derece fırında tekrar 2 dakika ısıtın.
  • Havuçları tereyağında kısa mühlet soteleyin.
  • Su, tuz, karabiber, zencefil ile simmerda pişirin. Pürüzsüz kıvam alana kadar blend edin. Kıvamı için gerekirse süt ekleyin. Sıcak servis edin.
  • Ispanakları ayçiçek yağında tuz ve karabiberle kısa müddet soteleyin.
  • Eti dilimleyerek yahut bütün olarak öteki gereçlerle tabaklayın.

Dana Lokum Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Isı kaybı olmaması için döküm yahut çelik bir tava kullanın.
  • Tereyağını ekledikten sonra ateşi düşürün, tereyağı çabucak yanmasın. Düşük ateşte tereyağının köpüğünün içerisinde eti pişirmeye devam edin.
  • Eti pişirmeden evvel streç sinema ile sıkı formda sarın, baton haline getirin. Pişirme derecenize nazaran kalın yahut ince dilimleyin.
  • Eti pişirmeden evvel oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin. Oda sıcaklığına yakın ısıda eti pişirirseniz hem tavanız çabucak soğumaz, hem de etin içine ısı daha düzgün işletecektir.

Denenmiş Dana Lokum tarifi


Dana Lokum Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Dana Lokum yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Dana Lokum tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Dana Lokum sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.