Yemek Tarifleri

Fırında Mantar Köftesi

0 5

Fırında Mantar Köftesi Tanımı İçin gereçler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 500 g mantar (Küçük doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • 1 adet soğan (İnce kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 2 yemek kaşığı ekmek 
  • 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 4-5 kısım maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik ve fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber 
  • Kırmızı pul biber 

Sos için

  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz karabiber

Fırında Mantar Köftesi Tarifi, Fırında Mantar Köftesi nasıl yapılır ?

Fırında Mantar Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Keten tohumlarını bir kaba alın ve üzerine bir ölçü su ekleyerek 5-6 dakika bekletin.
  • Haşlanmış nohutu da büyük bir kapta çatalla iri kalacak biçimde ezin.
  • Yulaf ezmesini bir blender yahut mutfak robotu yardımıyla un haline getirin.
  • Sıvı yağı bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyerek 3 dakika soteleyin.
  • Küçük doğranmış mantarları da ek ettikten sonra birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Kalan materyalleri, nohutu, un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini ve suda beklettiğiniz keten tohumunu ekleyerek uygunca karıştırın. 
  • Hazırladığınız harçtan mandalina büyüklüğünde kesimler alarak ister büyük isterseniz küçük köfteler yapın.
  • Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Sosu için, evvel labne ve krem  peynir ile mayonezi bir çatalla çırpın. Daha sonra tüm malzemeyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. 
  • Servis tabağına aldığınız mantar burgerleri sosla birlikte servis edin.

Denenmiş Fırında Mantar Köftesi tarifi


Fırında Mantar Köftesi Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Fırında Mantar Köftesi yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Fırında Mantar Köftesi tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Fırında Mantar Köftesi sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.