Yemek Tarifleri

Kalın Kıyı

0 16

Kalın Kıyı Tanımı İçin gereçler

  • 650 gr un
  • 300 ml ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 50 ml zeytinyağı
  • 20 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

İç harç:

  • 3 adet soğan, ince doğranmış
  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 300 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Sos için:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yağ

Kalın Kıyı Nasıl Yapılır?

Kalın Kıyı Tarifi, Kalın Kıyı nasıl yapılır ?

  • Yaş maya, şeker ve süt karıştırılarak 10 dakika bekletilir.
  • Derin bir kabın içerisine un, yumurta, tuz ve sıvıyağ dökülür.
  • Sıvı karışım eklenerek yoğurulur ve akabinde mayalanması için bekletilir.
  • Mayalanan hamurdan bezeler alınarak açılır. Birinci açılan hamur fırın tepsisinin içerisine yerleştirilir. Üzerine ayçiçek yağı serpilir.
  • Yufkalar büzülerek ortalama 40 cm çapındaki tepsinin kenarlarına dizilir. En son eklenen yufka birinci yufka üzere tepsinin tamamına yayılır. Tepsinin ortasında 10 cm çapında bir boşluk bırakılır.
  • İnce kıyılan soğan yağ koyulmuş tencerede kavrulur. Salça ve kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Su eklenerek kıvam alana kadar pişirilir.
  • Böreğin ortasındaki boşluğa harç koyulur.
  • Yoğurt, un ve yağ çırpılır. Böreğin ortasına dökülür. Evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Pişen börek kenarlarından koparılarak ortasındaki harca banarak yenir. Afiyet olsun.

Denenmiş Kalın Kıyı tarifi


Kalın Kıyı Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Kalın Kıyı yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Kalın Kıyı tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Kalın Kıyı sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.