Yemek Tarifleri

Kuskuslu Enginar Dolması

0 10

Kuskuslu Enginar Dolması Tanımı İçin materyaller

  • 4 adet sakız enginarı
  • 4 çay bardağı kuskus makarna (Dirice haşlanmış)
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye (Önceden biraz kavrulmuş)
  • 1 kaşık kuru soğan (Piyazlık doğranmış)
  • 1 adet küçük kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 3-4 sap taze soğan (İnce doğranmış)
  • 1/2 demet dereotu (İnce doğranmış)
  • 1/2 demet taze nane (İnce doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz

Kuskuslu Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Kuskuslu Enginar Dolması Tarifi, Kuskuslu Enginar Dolması nasıl yapılır ?

  • Enginarların yapraklarının açılması için avuç içiyle tezgah ortasında hafif bastırarak yuvarlayın. Göbeğini aralayıp, uygun bir kaşıkla göbekteki mor yaprak ve tüyleri alın.
  • Dış kısımdan gerekiyorsa iki sıra yaprak koparıp temizleyin. Yaprakların ucundan göbeğe yanlışsız yaklaşık 3 parmak genişliğinde kesin.
  • Enginarları limonla sıvazlayın ve limonlu suya atın. Bu kademede şayet enginarlar körpeyse çiğ, değilse limonlu ve tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
  • Yemeklik doğranmış soğan, dereotu, nane, kuru nane, kuskus ile kavrulmuş şehriyeyi bir kaba alarak tuz ve zeytinyağını ekledikten sonra karıştırın. Bu karışımı enginarların içine boşluk kalmayacak biçimde doldurun.
  • Piyazlık doğranmış kuru soğanı kalın tabanlı yahut döküm bir tencerenin altına serpiştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
  • Makarnalı karışımdan kalanı üzerine yayın ve enginarlar için kaşıkla yuvalar yapın. Enginarları hazırladığınız tencereye dizip üzerine su ekleyin ve zeytinyağı gezdirin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp evvel yüksek ateşte 5 dakika, akabinde orta ateşte 5 dakika ve sonra da kısık-orta ateşte 40 dakika pişirin.
  • Ilık yahut soğuk olarak servis edin.

Denenmiş Kuskuslu Enginar Dolması tarifi


Kuskuslu Enginar Dolması Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Kuskuslu Enginar Dolması yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Kuskuslu Enginar Dolması tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Kuskuslu Enginar Dolması sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.