Yemek Tarifleri

Pesto Soslu Lakerda

0 6

Pesto Soslu Lakerda Tanımı İçin materyaller

  • 1 kg torik balığı
  • 500 g kaya tuzu
  • Defne yaprağı
  • 1 adet kırmızı soğan

Pesto sos için

  • 1 demet fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Pesto Soslu Lakerda Nasıl Yapılır?

Pesto Soslu Lakerda Tarifi, Pesto Soslu Lakerda nasıl yapılır ?

  • Lakerda için balığın başı ve kuyruğunu 3-4 cm genişliğinde kesin. Kalan gövdeyi keskin bir bıçak yardımıyla 4-5 parmak eninde kesin.
  • Kanlı bölgeyi kesip atın. İçini fırçayla temizleyin. Akan suyun altında modülleri yeterlice yıkayıp süzün.
  • Pak ve geniş bir kap içerisine kaya tuzu kesimlerini serpiştirin. Balıkları kağıt havluyla kurulayın. Balıkları çevire çevire tuza bulayın.
  • Kuru bir kap içerisine, ortasına defne yaprakları ek ederek balıkları sıkıca dizin ve üzerine hafif bir yük yerleştirerek (tahta) ağzını kapatın.
  • Serin bir yerde 10-15 gün mühletle dinlenmeye bırakın. Her iki gün ortayla lakerdanın suyunu dökün. Servis yapmadan evvel derisini zar formunda çıkarın. Kılçıklarını alın.
  • Pesto sos için fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi havanda ezip karıştırın. Daha sonra zeytinyağını ek edip düzgünce karıştırın. Serin bir yerde ve mümkünse buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • Hazırladığınız lakerdadan 1 parmak genişliğinde takoz dilimler çıkarın.
  • Her birinin altına birer ince dilim kırmızı soğan yerleştirin ve üzerine hazırladığınız pesto sostan gezdirerek servis edin.

Denenmiş Pesto Soslu Lakerda tarifi


Pesto Soslu Lakerda Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Pesto Soslu Lakerda yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Pesto Soslu Lakerda tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Pesto Soslu Lakerda sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.