Yemek Tarifleri

Selanik Usulü Ispanaklı Börek

0 4

Selanik Adabı Ispanaklı Börek Tanımı İçin materyaller

  • 5 adet yufka
  • 600 gram ıspanak
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısını üzeri için ayırın)
  • 2 adet kuru soğan
  • Beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Börek ortaları için:

  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı sirke

Selanik Adabı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Selanik Usulü Ispanaklı Tarifi, Selanik Usulü Ispanaklı nasıl yapılır ?

  • Ispanakların köklerini ayırın ve bol su ile durulayın. Akabinde sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.
  • Beklettiğiniz ıspanakları tekrar sudan geçirerek süzülmeleri için kenara alın. 
  • Ispanakları küçük kesimler halinde doğrayın. Üzerine un, yağ, 1 adet yumurta ve tuz ekleyerek elinizle harmanlayın.
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tavada kavurun. Soğanın rengi değişmeye başladığında ıspanaklı karışımı da tavaya alın.
  • Üzerine baharatları ekleyerek birkaç dakika karıştırın. Akabinde altını kapatarak soğumaya bırakın.
  • Ispanaklı harç soğuduğunda içine beyaz peynir ekleyin ve karıştırın.
  • Yufkayı tepsiye dizin. Bu esnada sirke ve sıvı yağı karıştırın. Her yufka ortasına bu karışımı fırçayla sürün.
  • Yağladığınız yufkanın üzerine birebir süreci uygulayarak 2 adet yufka daha dizin.
  • Yufkanın yarısına geldiğinizde ıspanaklı harcı yufkanın üzerine dökün ve her köşesine yayın.
  • Kalan yufkalara da sirkeli yağ sürerek üzerine örtün.
  • Böreği büsbütün kapattığınızda 1 adet yumurta sarısını, artan yağın içine dökün ve çırpın.
  • Fırça yardımıyla böreği üzerine sürün. Dilerseniz, çörek otu da ekleyebilirsiniz.
  • Böreği evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Denenmiş Selanik Usulü Ispanaklı tarifi


Selanik Usulü Ispanaklı Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Selanik Usulü Ispanaklı yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Selanik Usulü Ispanaklı tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Selanik Usulü Ispanaklı sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.