Yemek Tarifleri

Sivas Katmeri

0 20

Sivas Katmeri Tanımı İçin gereçler

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya

Ortası için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı

Sivas Katmeri Nasıl Yapılır?

Sivas Katmeri Tarifi, Sivas Katmeri nasıl yapılır ?

  • Bir kabın içerisine maya, su ve ılık sütü koyarak erimesini sağlayın.
  • Akabinde üzerine tuz, sıvı yağ ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
  • Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini pak bir bezle kapatarak mayalanması için 45 dakika bekleyin.
  • Tavanın içerisine tereyağını alın ve çok kızdırmadan eritin. Üzerine sıvı yağ ekleyin.
  • Mayalanan hamuru 4 eşit kesime ayırın. Unlanmış mutfak tezgahında birinci bezeyi açın.
  • Hamurun üzerini yavaşça yağlayın ve kenarlarından çekiştirerek inceltin.
  • Karşılıklı kenarları üst üste gelecek biçimde kare olarak katlayın ve kenara alın.
  • İkinci hamur bezesini de ince bir biçimde açın ve yağlayın. Kenarlarını çekerek inceltin.
  • Birinci açtığınız kare hamuru, ikinci hamurun ortasına koyun. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek biçimde kapatın.
  • Yağlı kağıdı katmer hamurunun üzerine koyun ve elinizle yavaşça bastırarak inceltin.
  • Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine alın. Kalan 2 bezeyi de birebir biçimde yapıp tepsiye yerleştirin.
  • Hamurların üzerine bıçak yardımıyla verev halinde ince kesikler atın.
  • Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Fırça yardımıyla katmerin üzerine sürün.
  • Evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Denenmiş Sivas Katmeri tarifi


Sivas Katmeri Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Sivas Katmeri yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Sivas Katmeri tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Sivas Katmeri sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.