Yemek Tarifleri

Steak Burger

0 21

Steak Burger Tanımı İçin gereçler

  • Bonfile

Hamur için:

  • 50 gr yumurta
  • 3 gr toz şeker
  • 25 gr süt
  • 2 gr kuru maya
  • 95 gr un
  • 1 gr tuz
  • 5 gr tereyağı
  • 25 gr pancar
  • 2 gr karabiber

Baby kabak turşusu için:

  • 10 gr hardal tohumu
  • 100 gr baby kabak
  • 12 gr beyaz şarap sirkesi

Beğendi için:

  • 25 gr un
  • 150 gr patlıcan
  • 1 gr muskat
  • 10 gr mozzarella peyniri
  • 150 gr süt
  • 2 gr tuz
  • 2 gr karabiber

Crispy sebzeler için:

  • 25 gr dolmalık biber
  • 25 gr kapya biber
  • 25 gr havuç

Steak Burger Nasıl Yapılır?

Steak Burger Tarifi, Steak Burger nasıl yapılır ?

  • Hamur için; Öncelikle süt ile mayayı açın. Akabinde yumurtayı ekleyerek karıştırın. Kuru gereçleri ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
  • Daha sonra yağı ve haşlanmış pancarı ekleyerek 10 dk kadar yoğurun.
  • Hamuru +4 derecede 1 saat kadar dinlendirin. Ekmeği mayasını kaçırmadan genişletip içerisine cheddar ekleyin.
  • Sonrasında hamburger ekmeği biçimi verin ve mayalandırın. Yeteri kadar mayalanınca 180 dereceli fırında 6 dakika pişirin.
  • Baby kabakları dilimleyin ve bir kavanozun içerisine koyun. İçerisine öteki materyalleri ekleyin. Hava almayacak formda ağzını kapatın.
  • Kavanozu +4 dereceli buzdolabında 2 gün bekletin. Daha sonra kullanabilirsiniz.
  • Beğendi için; Patlıcanları ocakta közleyin ve kabuklarını soyun.
  • Kabaca keserek boyutlarını ufaltın. Bir tencereye tereyağını alın. Üzerine un ekleyerek kavurun.
  • Sarı roux elde edince patlıcanları ekleyin ve güzelce karıştırın. Akabinde sütü ek edin ve muskatı rendeleyin.
  • Homojen bir karışım elde edince ocaktan alın.
  • Crispy sebzeler için; Tüm zerzevatları kıl inceliğinde kesin ve buzlu suda ortalama yarım saat, kıvrık bir hal alana kadar, bekletin.
  • Servis için; Pancarlı ve cheddarlı ekmekleri ikiye bölün. En alt kapağa beğendi sürün.
  • Üzerine baby kabak turşusu ekleyin. Akabinde tavada mühürlenmiş ve basting ile pişirilmiş dilim bonfileleri ek edin.
  • Üstüne çokça crispy zerzevat ve baby kabak turşusu ekleyin. Üst kapağa tekrar beğendi sürün ve kapatın. Afiyet olsun.

Denenmiş Steak Burger tarifi


Steak Burger Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Steak Burger yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Steak Burger tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Steak Burger sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.