Yemek Tarifleri

Tekirdağ Köftesi

0 37

Tekirdağ Köftesi Tanımı İçin materyaller

  • 1 kg yağlı kıyma (dana ve kuzu karışık)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı irmik
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dilim ekmek
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Tuz

Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır?

Tekirdağ Köftesi Tarifi, Tekirdağ Köftesi nasıl yapılır ?

  • Ekmekleri küçük küçük dilimleyin ve ıslatın. Kıymayı bir kabın içerisine alın.
  • Kıymanın üzerine baharat ve ekmek dilimlerini ekleyerek 5 dakika yoğurun.
  • Sarımsak ve soğanı rendeledikten sonra kıymanın üzerine ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  • Daha sonra içine yumurta, irmik ve karbonatı da ek ederek 10 dakika yoğurun.
  • Kıymanın yapışmasını önlemek için elinizi yavaşça ıslatabilirsiniz.
  • Kıymalı harç hazır olduğunda iki elinizle havaya kaldırıp süratlice kabın içerisine atın. Bu süreci 15-20 kere tekrarlayabilirsiniz.
  • Kıymanın üzerini streç sinema ile kapatın. Vaktiniz varsa 1 gece, yoksa yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenen kıymadan küçük modüller kopartın ve elinizle uzun ince haller verin.
  • Hazırladığınız köfteleri yapışmaz tavada yahut ızgarada pişirin.
  • Tekirdağ köftesini piyaz eşliğinde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tekirdağ Köftesi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Köfte üretiminde hem dana, hem de kuzu eti kullanırsanız lezzeti daha yeterli olacaktır.
  • Kıymayı çarpma süreci, gereçlerin özdeşleşmesi için kesinlikle yapılmalıdır.
  • Köfte harcını 1 gece dinlendirerek irmiğin şişmesini ve köftenin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Köfteleri yağda kızartacaksanız, kesinlikle kağıt havluda bekletin ve fazla yağını süzdürün.

Denenmiş Tekirdağ Köftesi tarifi


Tekirdağ Köftesi Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Tekirdağ Köftesi yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Tekirdağ Köftesi tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Tekirdağ Köftesi sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.